高知に遊びに来ました😆。 初🔰「鍋焼きラーメン」ご当地グルメ😋ランチに。 熱々でこの季節にピッタリ🙆。 美味しゅうございました👍。
高知に遊びに来ました😆
— ☀️日々是好日☀️湾岸ライフ☀️ (@AsahiToyo2) December 23, 2023
ランチでお初🔰『鍋焼きラーメン』ご当地グルメ😋
熱々で、この時期ピッタリ🙆
美味でした👍#鍋焼きラーメン pic.twitter.com/64auINQUTc
鍋焼きラーメンの条件とは?
須崎市では鍋焼きラーメンの条件を7つ定めている。
鶏ガラと醤油をベースにした鶏ガラスープであること、
麺は細めのストレート麺でやや硬めで提供されること、
具材は鶏肉、ねぎ(若えぎ)、ちくわ(すまき)、生卵であること、
提供する鍋は土鍋(ホーロー鍋や鉄鍋も可)であること、
提供時にスープが沸騰していること、たくあんが加えられていること、
スープにおもてなしの心が添えられていること、などである。