横手市十文字地区発祥のラーメンで、細めのちぢれ麺とあっさりした醤油ベースのスープが特徴。トッピングに麩?


十文字ラーメンの由来は? 

十文字ラーメンは、秋田県横手市の十文字地区で食べられるご当地ラーメンです。

その歴史は古く、1935年頃に十文字の丸玉が創業したと言われている。

十文字ラーメンの特徴は、かんすいを使わずに練り上げた麺にある。

 
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