スープは煮詰めた感じで、大きな背脂が浮いていて、甘いスープがそれを包み込んでいる。 久しぶりに行きたくなった。


尾道ラーメンってどんな味? 

尾道ラーメンは、尾道市を中心とした広島県東部で古くから親しまれている醤油ベースのラーメンです。

鶏ガラや煮干しを効かせた個性的なスープに、平打ちの中細ストレート麺、ネギやチャーシュー、メンマなどのオーソドックスなトッピングがよく合う。

 
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